昨日は目白のローフードカフェプリムさんでカナダのお話会でした！

ご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました！！

 

こういったお話し中心で会費をいただく会は6年ぶり。

思っていることがきちんと伝えられたかは、思い返すといろいろありますが、飾らず正直にそのまま話そうという気持ちは伝わったかしら？　受け取る側の状況もありますので、感じられたことはそれぞれだと思いますが、とても楽しく貴重な時間をいただき感謝です！

 

今回は写真も動画もたくさんとってきたので、プロジェクターを使ってお話しようと準備していたのですが、なぜかうまくいかずMac bookのモニターを使ってのお話会でした。プロジェクターは残念でしたが、直前に思い立ち、娘の高熱が続くというアクシデントありのなかもDVDをつくったということが自分にとって収穫でした。諦めずにいると、最後には娘の熱も下がり、仕事をする時間をいただけたり、世の中うまくできてるなと痛感しました：）

 

今回は私のお話し以外にもMiiさんのLA報告、ともさんのお話もあり盛りだくさん♪　気がつけば終了時間を大幅にオーバーして夕方になってましたね。

 

Miiさんのスペシャルロースイーツはこちら♪↓

マンゴーとチョコのローケーキ＆パコジェットを使用したバニラアイスクリーム❤

前日遅くまでつくっていたのはこれでしたか！！マンゴーの薔薇のお花。これを人数分つくるだけでも気が遠くなります。。。。チョコの部分にも角切りのマンゴーが入っていたり、相変わらずの芸の細かさ。eco休暇中なのにこれをつくるのはほんと1日仕事だなと思いました。

このプレートの中に彼女の想いがつまっていて、本当にすばらしいなと感謝の気持ちでいっぱいになりました。本当に素敵なロースイーツをありがとうございました！！

私のローチョコもお一人２つづつハーブティーと一緒にお出ししたのですが、Miiさんと石ともさんからの海外チョコのお土産も皆さんに試食していただきました♪そしてさらにさらに、MiiさんのLA土産のロースナックも大放出！Miiさま太っ腹です〜。whole foodsで購入されたものから118°まで、いろいろ。ほーんとにお得な会となりました。ブログだけの方は、前回のポストのままだと気になるかと思いますので、続きのお話。

こちらが前回も出したGorilla Food2号店での初日の衝撃。物置状態のWSスペース。

初日の衝撃から、気を取り直してカナダで終日託児をして1日お掃除、片付け作業をした結果はこちら↓

ここが普通の旅行と違うところ：）

優しいゴリラフードのスタッフは勤務時間外にせっせと手伝ってくれましたよ。本当にありがとーーーー！

煩雑な空間でイベントをすると言ってもイメージわかないのは当然！まずは視覚からオーナーAaronのモチベーションをあげる作戦にでました：）

こちらのやる気も伝わり、無事Gorilla Food2号店での最初のイベントがChocoReko WSとなったわけでした♪　皆様、何事もNever give upです〜。この揃ってないイスも当日にはAaronが同じものを30脚用意してくれて大感謝！

 

予定通り開催場所は無事確保できたものの、カナダで無名の私がどうやって集客したのかは気になるところかしら？行く前はGorilla Foodで集客してくれるという話しだったのですが、カナダでの現実は日常で毎日大忙し。とてもお願いできる状況ではありませんでした。。。

 

ひとりでも興味がある方がいたらやりたい！という想いをゴリラフードスタッフや出会った人たちに伝え口コミでなんとか10名ほど集客。Face Bookのイベント経由で数人。そして、やっとイベント前日にAaron氏がGorilla Foodのメルマガで告知。そして一気に25名。当日８名お断りしなければいけないという有り難い結果となりました。

 

さすがGorilla Food！！100％ローフードをポリシーで経営しているので、パームシュガーを使ったチョコレートのChocoRekoをローチョコレートということはできない。いままでいろんなローチョコメーカーが営業にきてもその理由で断っていたのに、例外を出してもいいものか？そんな葛藤があったようで、開催に至るまではゴリラフードに迷惑をかけずにイベント開催するために、私もRaw cacaoを使ったオーガニックチョコレートWSという告知をしました。

 

ゴリラフードでは、液体もパウダーの甘味料も一切つかわず、チョコもデーツで甘みをつけてます！原材料のコストがかかってもそこをぶれずに徹底してるのが、他のローフードカフェと違うところ。改めて経営者としての顔も見ることができて、カナダに行ってよかったな〜と感じました。

 

4月の来日時に聞いた話し、それを実際自分で見て感じたこと。やっぱり現場を見るとその言葉の裏側がいろいろ見えて、いって初めて納得できたこと、わかったこともあったなと思いました。

 

今回の旅は、考えずに行動せよ！という私のモットーを後押しする時間となりましたよ：）来年も夏はカナダかな〜♪　有り難い時間をありがとうございました！！

 

 

感謝を込めて

ちょこれこ

 

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