エクアドルからフレッシュなフェアトレードのオーガニックローカカオパウダー届きました〜♪

明日は久々のIrish Moss WS! 準備でバタバタしてますが、ちょっとお知らせです。

2月から開始しました代々木上原matsuricaさんでのローチョコの試食＆お話会。各回限定4名様なので、毎回じっくりお話しできて楽しいです。無料のサービス企画なので、試食もできてお得ですよ。

来月は4/7開催です。場所はこちら↓。代々木上原の紅茶とアロマのセレクトショップMatsuricaです。

詳細はこちらをご覧下さい。

http://matsurica87.blog64.fc2.com/blog-entry-731.html

ではみなさま、もう春ですね。

今日も素敵にお過ごし下さいませ。

感謝を込めて

ちょこれこ

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去年好評だったRaw Sweets ベーシックコース！このコースではロースイーツに使用する食材の種類や特徴、調理器具、レシピの考え方などの基本を毎回テーマ毎に学びます。今年は、去年の内容＋αの内容になりそうです。

月に1回で、4ヶ月間で修了する連続講座なので、毎月課題に取り組んでいただきます。フォローアップとして、4ヶ月間ちょこれこ＋参加者同士がメーリングリストor FaceBookで交流していく予定です。

終了時にはRaw Bliss認定の修了書を発行いたします。

開催日時＆テーマ：＊無料駐車場の確保のため、日程を5月に変更致しました。

第1回　5月13日(Sun)　各回13:00～16:00ぐらい　(基本3時間のクラスですが、延長する場合もありますのでご了承下さい！）

応用のきく簡単ロースイーツ、スムージー、発酵ジュースの基本＆道具の使い方

（使用器具：Green starジューサー、vita-mix、omniブレンダー、パーソナルブレンダー、クイジナート）

去年のクラスの様子はこちら→　http://wp.me/p1kJnl-2j

第2回　6月10日(Sun)　　

みんな大好きローチョコレート（使用器具：温度計、チョコレートウォーマー、シリコン型、ポリカーボネート型、カードスパチュラ）

＊しばらくプライベート以外単発のローチョコレートクラスは行いませんので、こちらのクラスでテンパリングを含み、応用のきくローチョコレートの作り方をお伝えします。

去年のクラスの様子はこちら→　http://wp.me/p1kJnl-3f

第3回　7月8日(Sun)　

アイスクリーム＆ソルベ、ロースイーツに使える甘味料、オリジナルレシピについてのディスカッション

（使用器具：アイスクリーマー、Green starジューサー、vita-mix、omniブレンダー、パーソナルブレンダー）

去年のクラスの様子はこちら→http://wp.me/p1kJnl-3y

第4回　8月12日(Sun)　

ローデコレーションケーキ ＆ オリジナルレシピ発表会

去年のクラスの様子はこちら→http://wp.me/p1kJnl-4c
＊上記のメニューは、時間や食材調達の関係で変更する可能性もございますので、ご了承下さい。

＊今年はお掃除のプチ講座はございません。ロースイーツのクラスに集中した内容になっております。

受講料：　¥53,000→工房オープン特別価格 49,900縁(yen)

開催場所：Raw Bliss工房　京浜東北線北浦和駅から徒歩3分　＊場所の詳細はお申し込みの際に地図を送らせていただきます。

定員：8名様

お申し込み・お問い合わせはこちらにお願いします。

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＊アシスタント1名以外に託児担当が1名おりますので、先着５名様までお子様の託児が無料で可能です。既に2名お子様がおりますので、お子様はあと3名様（0歳〜4歳まで）です。

皆様にお会いするのを楽しみにしております♪

感謝を込めて

ちょこれこ

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3/15より代々後上原のMatsuricaにて販売がはじまりましたちょこれこちょこ！

御陰さまで好調スタートのようです：）本当にありがとうございます！

今日は前回ご紹介しきらなかったおすすめ商品をご紹介♪

<ボンボンショコラセット　10g×2個＞

ミント味のナッツミルクチョコとローズハニー味のビターチョコセット♪

左：トップのホワイトは抹茶ミント味。下の甘めのナッツミルクチョコもミント味なので、甘いけどスゥーーッとするチョコです：）スプラウトさせたそばの実をミント味にして、ディハイドしたサクサク食感をトッピングしました。正直一粒にとっても手が込んでます。

右：食用オーガニックローズの花びらが裏についてるビターチョコです。オーガニックのローズハニーのみを甘味に贅沢に使いました！！スイートとビターを両方楽しみたい方におすすめのセットです：）

発売記念価格　700円　→　600円　

こちらは産地別食べ比べセット！

左：バリ産カカオペーストを使用したビターチョコ。パウダーのものより口溶けがとてもよいです。シンプルにカカオの味が楽しめます。あのバリ産独特のスモーキーなお味は封印したので、食べやすいですよ。

右：ペルー産カカオ使用のナッツミルクストロベリーチョコ。Rawホワイトストロベリーとビターストロベリーのマーブルチョコです。フリーズドライの苺パウダーが中にたっぷり入ってます。

発売記念価格　700円　→　600円　

販売場所は代々木上原の紅茶とアロマのセレクトショップMatsuricaです。

直接お手にとってご購入いただけます。前回ご紹介したもので完売したものも数種あるようですので、確実にご購入されたい方は、お店に直接お問い合わせしてみて下さい。

【所在地】〒151-0066　東京都渋谷区西原3-13-5GNADE上原101

【tel & fax】03-5856-2587

【営業時間】13：00～18：30
【定休日】日、月、第2・4火曜日
【mail】matsurica@friend.ocn.ne.jp
【交通】小田急線・千代田線「代々木上原駅」徒歩1分

とても小さいお店なのですが、店長の想いがぎっしり詰まった素敵な場所です。

アロマと紅茶の先生でもあるHanaさんがオーナーですので、他にもいろいろ相談しながらお買い物したい方にはぴったりですよ。

では読んでいただきましてありがとうございました！！

感謝を込めて

ちょこれこ

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