今年も出ます！東京ベジフードフェスタ♪

見るといつも売り切れで買えないんです！とかご不便とかけてしまっているオンラインSHOPですが、

ベジフェスでは通常ラインナップ以外の商材も販売予定です！

是非遊びに来て下さいね：）

————————————————

10/6のクラスもまだ募集中です♪

つどい屋 Presents5弾！

『Raw Chocolate Intro WS❤はじめてのローチョコレート』

初心者の方向けのローチョコレートクラスです！

クラスはデモ形式で、ローチョコレートの作り方以外に、

イベントでも好評でレシピをよく聞かれるカカオスムージーのデモ＆試飲もあり盛りだくさんです。

ChocoReko特注のカカオ食材とつどい屋の無農薬栽培のフルーツもWS特別価格で

販売いたしますので、是非ご参加くださいませ。

【日時】

2013年10月6日(日)　12:30開場　13:00～15:00

【会場】

手づくり工房 つどい屋

〒331‐0805 さいたま市北区盆栽町79光ビル１F

東武野田線「大宮公園駅」徒歩1分

【参加費】

3500円

【ご予約・お問合せ】

ChocoReko

mail：chocorek@gmail.com

もしくはつどい屋店頭にてお申込みください。

よろしかったら応援クリックお願いします：）励みになります。

 にほんブログ村

4月から始まったローショコラティエコース！2期の方も昨日無事終了致しました：）

悪条件の中でのローチョコレート作り本当にお疲れさま＆ありがとうございました！！

今年の春から夏は本当に日々激動で、ローチョコレートも国内外様々な条件でつくることができました。

次期ローショコラティエコースは2014年3月か4月開講予定です。

コースはしばらくお休みですが、単発のクラスは時間をみつけて開催していければと思ってます。

次回のクラスは10/6（日）のRaw Chocolate Intro WS ❤はじめてのローチョコレートです♪

初めての方からリピーターの方までお申し込みいただいてます。

まだお席はございますので今期のローチョコ作りの参考にしていただけると幸いです。

それと久々にオンラインSHOPの商品も補充できました：）

新作ハニーローチョコ、豆からチョコお試しセットも少量ございます。

よかったらお試し下さいね。

では皆様素敵な1日をお過ごし下さい。

感謝を込めて

ちょこれこ

よろしかったら応援クリックお願いします：）励みになります。

 にほんブログ村

赤れんが倉庫でのTokyo Chocolate Salon無事終了しました！！

雨の中約800名の方にご来場いただき感謝です！！！本当にありがとうございました！

最初の写真は撤収後のスタッフの集合写真。

ChocoRekoはローショコラティエコースの強力な美女チームにサポートいただきました♪　みんな終日ほんとにありがと❤

私はエミリーズチョコレートの澤村さんと一緒に主に実演ブースを担当させていただきました。ロースターやクラッキングミルなどはなかなかみる機会はないと思うので、とても興味深かったと思います。

ローストしたカカオ豆の皮むきを参加者の方とさせていただいたのですが、やっぱり生豆とは全然違うことを痛感しましたよ。

イベントは早速Yahooニュースでも取り上げていただきました。

ChocoRekoは通常ラインナップは封印して、全てカカオ豆から作ったローチョコを販売させていただきました。短期間でのいろいろな産地のカカオ豆とのチョコレート作りは試行錯誤の連続で、正直まだまだ荒削りなローチョコだったかと思います。

それでもRaw Bean to barに興味を持っていただき、たくさんの方と直接お話する機会もいただきました。本当にありがとうございます！

今回は通常やりとりさせていただいてるローチョコファンとは違う方達の味覚を知ることができたのは大収穫でした。チョコレートの感想から食べた方の食生活が透けて見えるのはなんとも面白いですね。

Raw Bean to barチョコレートの旅はまだ始まったばかりです。来年のバレンタインまでにはこれぞというカカオ豆を見つけてローチョコならではのチョコレートを作れるように、がんばりたいと思います！

本当にありがとうございました！　明日は今年最後のローチョコラティエコースです：）

感謝を込めて

ちょこれこ

よろしかったら応援クリックお願いします：）励みになります。

 にほんブログ村