今年の夏も好評なローチョコアイス。去年はmatsuricaさんだけで販売だったのですが、今年はつどい屋でも販売！

この２店舗のみで購入できます：）

 

原材料はとってもシンプル。

有機生カシューナッツ、フェアトレードの有機ローカカオパウダー、有機メープルシロップ、有機生アーモンド、有機バニラパウダー、有機ローカカオバター、有機ココナッツオイル、有機ローカカオニブ、塩

白砂糖、乳製品、レシチン、乳化剤等は一切使ってません。

 

先日つどい屋で行なったつどい屋８ヶ月感謝AKIRAライブで、Akiraさんにも参加者の皆様にもとっても好評でした♪

 

イベントといえば、先週末は産婦人科の池川先生と胎児と会話できる妹尾さんのトークイベントでもChocoRekoローチョコレートを提供させていただきました。妊婦の方やママの皆さまにもフェアトレードのローチョコレートを知っていただく貴重な機会をいただきまして感謝です！

 

暑くなっても毎日のように工房ではローチョコレートの製造を行なっているのですが、カカオの世界は知れば知るほど奥深い！毎日作っても、飽きないから不思議です。

 

素材を探求していったら、カカオ豆からつくるBean to Barチョコレートにたどり着き去年から作り始めたのですが、それがいよいよイベントになりそうです！国内でBean to Barの作り手はまだ数えるほどしかいません。私がローフードを始めた8年前も、ローフード関係のお教室は数えるほど、道具の代理店もあまりない状況でした。それが今の状況はどうでしょう？

 

国内流通しているチョコレートの大半の原材料はどこからきているのでしょう？どうして同じ板チョコでもフェアトレードやオーガニックのもの、いわゆるファインチョコレートと言われるものとこんなに価格が違うのでしょうか？

 

私はローチョコレートを通じて、少しでも多くの人が『自分の食べているものはなんなのか？』ということを考えるきっかけにもなればいいなと思ってます。シンプルな原材料でも、素材を丁寧に扱ってつくったものは美味しい！余計なものは入れる必要がない！ということを体感し、感想メールをいただくことも多いのですがとってもうれしいです。みなさまいつもありがとうございます！

 

Bean to Barチョコレートでの国内イベントは今年が初年度。日時は8月末か９月初旬。Bean to Barについてはイベントに参加される中目黒のハニー珈琲の朝日さんのこちらの記事も必見ですよ：）RawでのBean to BarはChocoRekoだけだと思いますので、食べ比べが楽しみです♪　詳細決まりましたらまたお知らせします。

 

オンラインショップはカナダ出張のため7/20〜8/8まで発送作業ができません。出張期間中のお買い物の際は御注意下さい。戻りましたら順次発送させていただきます！

いつもありがとうございます！

 

感謝を込めて

ちょこれこ

 

よろしかったら応援クリックお願いします：）励みになります。

 にほんブログ村