まごころ掃除師によるお掃除レクチャー

昨日はLiving Raw Sweets & お掃除術コースの2回目でした。ご参加いただきました皆様、長時間のクラスお疲れさまでした。そしてありがとうございました！

2回目のお掃除テーマは『実は誰でも簡単にキレイをキープできる！！〜水回り編〜』。

キッチン、お風呂とお伝えしたいことがたくさんあり、時間オーバーしてしまいまして申し訳ございませんでした。

水回りそうじの基本、お風呂掃除のワンポイント、洗剤を使う場合のポイント（洗剤に頼るのではなく、あくまで力を借りるだけ）、継続するための３つのポイントなど簡単にできるお掃除術を学びました。

私も改めて参加してみて、彼の掃除に対する想い、姿勢を改めて知ることができ、同じ空間を共有する仲間として、まだまだできることがあるなと痛感しました。

皆さんそれぞれの課題があるかと思いますが、また次回までの1ヶ月間、どのように実践されたかをメーリングリストでシェアしていただければと思います。

６種類の甘酒テイスティング。甘酒モンブランにさつまいも甘酒プリン。

お掃除レクチャーの次は、甘酒ロースイーツ。昨日は、栗やさつまいも、カボチャ甘酒の仕込み方と甘酒を使ったスイーツのバリエーションをお伝えしました。

甘酒のティスティングは６種類！たかきび、もちあわ、バターナッツ、かぼちゃ、栗、さつまいもを食べ比べていただきました。

お米を使った甘酒とはまた違った味わいで、個人的にはスイーツにはこちらの方が使いやすい気がします。

甘酒を使うと麹の味が気になるという方もいらっしゃるので、今回のレシピは麹があまり主張しないものに仕上げました。

カボチャ甘酒でのカスタードクリームは卵を使ったような感じで、子供たちにも好評でよかったです。

今回はセルクルを使ったケーキを実習していただいたのですが、生地が型から抜けなかったり、クリームがなだれてきてしまったり、想像以上にいろいろありましたね：）個性豊かな仕上がりで楽しかったです。最終回のオリジナルレシピにむけて、また練習して自分のものにしていただけたらと思います。

次回は、お掃除はリビング、ベットルーム。スイーツはディハイドレーション！4時間に延長したにもかかわらず、毎回あっという間に4時。なるべく完結にわかりやすくお伝えできるよう、精一杯準備させていただきます。次回もまたよろしくお願いします。ありがとうございました！

感謝を込めて

ちょこれこ

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今週末のクラスでつくるスイーツです：）

甘酒モンブラン。モンブラン口金がない場合はこんな感じでデコレーション。中にはカボチャ甘酒カスタードクリーム、ロースポンジ、紅茶キノコ漬けした梨、栗が入ってます：）

さつまいも甘酒プリンwith完熟柿ソース

秋の味覚満載で贅沢なロースイーツです。皆さんの感想はいかに？

追い込みがんばります〜。

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その場で食べる方も多いようなので、簡易包装になりそうですが、ティスティングチョコの詰め合わせも販売予定です：）

大盛況だった初回は、参加できなかった【Rhythm & Sweets ~R&S~】

11/6のRhythm & Sweets は、参加させていただきます。

今のところの出品予定は、数種類のローチョコレートとワークショップでも好評だった塩麹アイスなど。アイスは強力クーラーボックスで持参しますが、早い時間に来て下さった方限定になるかもしれませんが。。。

なかなかイベントで販売ができないので、ご興味のある方はこの機会を是非お見逃しなく〜♪

その他の出展者についてなどは、主催者のyooさんのblogでご確認下さい：）

皆さんに直接お会いするのを楽しみにしてます。

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【Rhythm & Sweets ~R&S~】
11月6日（日）
時間　pm3~7（予定）
場所　伊千兵衛ダイニング（吉祥寺）
チャージ500円 + ワンドリンクオーダー
※収益の一部は東日本大震災義援金とさせて頂きます

◆Live :
The Arth

http://the-arth.com/

http://www.myspace.com/artheelab

◆Floor Music
Ryo Kanno (onion records)
Mo2 (Smile Village)

◆SWEETS :
Raw Minn
Mii http://miirawsweets.blog95.fc2.com/
Shino http://healthyliving.cocolog-nifty.com/blog/
Nao http://ameblo.jp/rememberthelemon/

Raw Bliss http://raw-bliss.net/
Vege geek http://ameblo.jp/vegegeek/
+mate ！

伊千兵衛 dining
CALL:0422-20-0737
武蔵野市 吉祥寺本町1-29-6 2F

http://www.ichibee.com/

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