昨年初めて開催し、大盛況にだった『Craft Chocolate Festival』は、北は北海道、南は沖縄から想いをもったチョコレートメーカーが集まり、クラフトチョコレートの多様性を感じてもらえるコンテンツを企画中。
ChocoRekoも昨年に続き出店させていただきます!普段オンラインショップでは販売できないイベント限定品も販売予定です。
どんな2日間になるのか、私たちも楽しみにしています。新しいFood Experienceをお楽しみください。
Craft Chocolate Festival 02
ご縁がありまして、販売させていただき今年で5年目の梅田阪急様。
双子もママなしで寝られるようになったので、やっと販売現場に行けそうです!!!
チョコレート博覧会で販売させていただいている商品は、新作のニブローカカオ 含め6品。
68%カシュー苺ミルクは、2度の納品後も先週末で売り切れてしまったということですので、現在夜な夜な製造中です。
ChocoReko狩野玲子の店頭予定は、2/10終日になります。2/9は夕方から入れるかもしれませんが、まだ未定です。
大阪に行くのはほぼ初めて。オンラインショップでの常連様も多い大阪。今からドキドキです。
場所はゾーン11のさつたにかなこセレクションになります。
たくさんの方と直接お会いできることを楽しみにしております。
今年もダンデライオンさん主催のクラフトチョコレートマーケットに参加いたします。
国内外のB2Bメーカーがたくさん集まるイベントなので、ChocoRekoも豆からローチョコレートを販売いたします。カカオ豆は2種。ペルー産カカオブランコはカカオ70%、エクアドル産はカカオ80%で仕上げました。
プレーン以外にChocoRekoならではカラフルタブレットもあります。
エクアドル産カカオ80% 裏面にはフリーカパフをたっぷり。プチプチした食感も楽しい1枚です。
ペルー産カカオブランコカカオ70% 裏面に有機生カシューナッツ、インカベリー、ヘンプシードをトッピング。
Bean to bar以外にChocoRekoならでは商品としては、乳製品とナッツを使用せずカカオ含有量60%のローチョコレート。こちらは乳製品のかわりに南米のペルー産の果実、ルクマの実をパウダーにしたものを使用。
ルクマパウダーはほんのり甘いのに糖質の含有量は少ない食材のため、甘さはしっかりでも、ヤシ糖の量を控えめにすることができました。芋栗南瓜好きの方、アレルギーのお子様にもオススメです。
ルクマシリーズのフレーバーは4種。ルクマ苺、ルクマキャラメル、ルクマッ茶、ターメリックラテ。ブス可愛いアニマルロリポップでお作りしました。
ハートのロリポップはルクマ苺と80%カカオのB2Bとのコンビチョコも限定販売です。
当日は試食サンプルもご用意しております。会場には2日間おりますので、是非いらしてください。お会いできるのをとても楽しみにしております。