いよいよ今週末はTokyo Chocolate Salon2013! 日本初のBean to barチョコレートイベントです！！！

 

200名のティスティング事前予約もすぐ満席になってしまったし、日本のチョコレート好きの層の厚さをイベント前から感じております。いままでローチョコレートというチョコレートの中でもかなりニッチなところだけで活動していたので、今回は正直どんなお客様がいらっしゃるのか想像つきませぬ。。。。

 

でも少しでもたくさんの人にローチョコレートの存在を知っていただくためにがんばりますよ〜！

当日はかなりいろんな産地の個性的なカカオを堪能できるチョコが勢揃い！

私も最初のミィーティングの時に50種ほどいただきましたが、その濃厚さにはクラクラでした。

 

 

初めてローチョコを食べた時の衝撃と同じような感動を覚え、知らなきゃよかったのに、

入り込んでしまったBean to barチョコレートの世界。。。。

しかもそれをRawでやるなんて。。。。

最初はとてもとてもイベントで出せるほどの数はつくれないと思ったのですが、

今回のChocoReko出品チョコは全てカカオ豆からつくったもの！

製造時間は通常チョコの何倍もかかっております。

なんせカカオ豆の皮むきから始まっておりますので（汗）

 

きっとチョコレートの概念を覆すイベントになるんじゃないかしら？

当日は実演セッションではカカオ豆からのチョコレート作りのデモをします！

私はローチョコでの作り方の説明もしますよ。しかも信じられないのですが無料です。

定員が決まっておりますので下記をみて整理券をもらって下さいね！

 

出品チョコについてはまたお知らせします〜♪

 

【チョコレート実演セッションのご案内】
Tokyo Chocolate Salon2013にご参加される皆様

実演セッションは、ショコラティエの方が会場で参加者の方々と一緒になってカカオ豆からチョコ作りを各回1時間程度で行うという内容です！
カカオ豆がどのようにチョコに変わるのか、カカオ豆を食べたりしながら進めていきます。

当日は計3回のセッションを予定しております。
こちらは事前予約などを取っていないため、当日、受付にて各回の整理券を配布させて頂きます。

各回のセッションの時間帯と、整理券配布の時間は以下の通りです。
各回30名とお席に限りがございますので、ご参加を希望される方は各回の整理券が配布される時間帯には受付までお越し頂ければと思います。
そちらで整理券を受け取って頂き、その整理券のご提示を持ってセッションへ参加頂けます。
こちらは参加は無料になっておりますので、たくさんの方々のご参加をお待ちしております♪

[セッション時間]　　　[整理券配布]
13:30〜14:30　　　　 13:00〜
15:00〜16:00　　　　 14:00〜
16:30〜17:30　　　　 15:30〜

 

感謝を込めて

ちょこれこ

 

よろしかったら応援クリックお願いします：）励みになります。

 にほんブログ村