沖縄のローフード+オーガニック食材専門店Living Life Market Placeさまで、クリスマスに続きChocoRekoの販売が始まりました〜♪

今回はLLMP X ChocoRekoバレンタイン限定バージョンです！！

いつもはKAOKA社のカカオを使用しているのですが、今回はNavitas社のペルー産のローカカオを使用してオンラインショップで定番の板チョコフレーバーを特別に作らせていただきました♪

産地、メーカーが変わればローチョコレートのレシピも変わってきます。それぞれのカカオの特徴もありますので今回はいつものレシピを崩して、再度Navitasカカオ仕様におつくりしました：）

でも申し訳ないのですが、プレーンの88％と76％だけは、いつものKAOKA社のものでつくらせていただきました。Navitasカカオでのレシピ開発が間に合わなくてごめんなさい。。。カシューミルクはプレーンもカラフルもNavitas社のカカオを使用していますので、よかったら食べ比べをしていただくのもよいかと思います。

ひとくちにローカカオといってもいろいろな個性があります。ローチョコレートについてのそういったお話を聞きたい方は、2月の以下のイベントにいらして下さい。

☆2/8＆2/9　TOKYO RAW GIRLS

グリーンスムージーのテフテフ姉妹とCacao Magicのsumireちゃんとのコラボイベント♪

それぞれパワーアップして戻ってきました～。HPはこちら！

 

私のききチョコクラスも残席わずかだそうです：）この機会に是非〜♪

カフェを楽しむ前にサクッとローチョコ情報を入れたい方におすすめです。

お申し込みはこちらからお願いします！

↓

 

☆2/11　LOVE RAW CHOCOLATE

wa-living mimiさん主催のイベント。

今年もローカカオを使ったレシピコンテストや

WSなど内容盛りだくさん。ChocoRekoはローチョコ販売とミニクラスやります。

 

 

 

 

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