blogでのご報告が遅れましたが、9/9松屋銀座さまへ初めてケータリングさせていただきました！

秋の大感謝祭ということで、お客様に2種類のチョコのカカオ含有量とフレーバーをあてていただくという企画。

食べながらお友達同士で相談したり、なかなか盛り上がった様子で嬉しい限り：）

この度は貴重な機会をいただきまして、ありがとうございました！

よろしかったら応援クリックお願いします：）励みになります。

 にほんブログ村

12月からの怒濤の日々がバレンタインデイにてひと区切り。

今年もなんとか乗り切れましたー！ありがとうございました！！

初めての長期イベントプロデュースだったPURE CHOCOLATE BOUTIQUE2014!

たくさんの方にご来場いただきまして、本当にありがとうございました！

いろいろなことが同時進行でありすぎて、何から書いたらいいものやらという

感じなのですが、とっても実り多きイベントでした。

1/26のオープニングパーティーから始まりました。LLMPさまからはパーティー参加者の全員へLLMP RAW FOOD RECIPE BOOKとom bar、モリンガパウダーのプレゼント。太っ腹でビックリ！みんな大喜びでした。

 LOHASさまからも人気商品をご協賛いただきました♪イベントを盛り上げていただきましてありがとうございました！！

お食事とスイーツは今大人気のRaw Wednesedayさま。つどい屋の自然農お野菜も使っていただきました♪

ChocoRekoもRaw Bean to barから通常商品、バレンタインギフトボックスと多品種ご用意させていただきましたが、

ランチパーティーで売り切れてしまったものもありまして申し訳ありませんでした。

大阪から参加していただきましたショコラソムリエのさつたにかなこさん。今回はミニカカオ講座を担当いただきました：）

バレンタイン期間は、大阪の阪急百貨店のタブレットミュージアムをプロデュースされたカナさん。カカオハンターの小方さん含めたくさんの方のWSをタイムリーに展開されたのはさすがでした！

作り手ではないチョコレートのお仕事されている方でこんなに共感できる方がいるなんて！と今回お仕事を一緒にさせていただけてとってもうれしかった方です：）カナさんのチョコレート講座、おススメですよ。

そしてそして、今回とってもうれしかったのはNamakiss かえさんと一緒にイベントをプロデュースできたこと。

普通同業者はライバルとして牽制し合っている業界も多いと思うのですが、ローチョコレートは大きなチョコレート市場でいったらニッチのニッチ。

まだまだジャンルとしても知られてない場合も多い、とーっても小さい市場。小さい市場でお客さまの取り合いをするより、手に手を取り合ってお互いの得意分野でがんばろーー！という話しが普通にできる貴重なお方です：）そんな彼女との話しはストレートで気持ちいい。変な腹の探り合いみたいな関係は苦手なのでとっても楽しくご一緒させていただきました。かえさん、いろいろありがとうございました！！

パーティーには新宿伊勢丹のサロンドショコラよりCacao Magicのsumireちゃんも駆けつけましたよ！あの大きなチョコレートイベントで、ローチョコレートで参加なんてすごい！よくがんばった〜！！！お疲れさま〜とうれしくって3人で写真を撮りました。

数年前はこの3ブランドだったローチョコ業界もどんどん新しい作り手さんがでてきてます。

そんな方達が夢を持って前に進めるようにこれからも精進していこうと改めて感じたイベントでした。

みなさま、本当にありがとうございました❤　もっともっと伝えたいことはたくさんあるのですが、クラスやイベントなどで聞いて下さいね〜。

バレンタインの余韻に浸る暇なく、まだまだ製造に追われる日々。

有り難い環境に感謝して、今日も真摯にローチョコレートを製造したいと思います。

ショコラティエコースの詳細につきましては来週できればいいなと思ってます。お待たせしちゃってごめんなさい。

よろしかったら応援クリックお願いします：）励みになります。

 にほんブログ村

今年で3回目の参加になるValentine Raw Girls! 2/1に用賀のサラダボールで開催でした。

最初の年は菓子製造業を取りたてで右も左もわからない状態で、ものすごくドキドキしたこのイベント。

テフテフ姉妹のすばらしいオーガナイズの御陰で毎回楽しく参加させていただき、回を重ねるごとにお互いの成長を感じるのも継続してるいいところ。

最初に参加した年はまだまだローフードが食べられたり、ローチョコレートを販売する場所もなく、ロ−フード好きの方が行列状態だった。今年はいい意味でとても落ちついた印象でした。ある程度ローフード、ローチョコレートも市民権を得て定着してきたってことでしょうか？

ローチョコWSに関しては今回は珍しく全員はじめまして！いつも延長しちゃうので、できるだけコンパクトにするようがんばりました（笑）もっと詳しく学びたい方はチョコラティエコースにご参加下さい♪

ChocoRekoはジュエリータイプやロミオ＆ジュリエット、メッセージチョコなど通常のイベントでは販売しない１点ものもたくさん。みなさん楽しそうに選んでいらっしゃいました。イベントごとに販売ラインナップを変えてるのですが、楽しくもあり大変でもあるところ。ローガールズはいつもよりガーリーな感じだったかな。
三重のimaliveはるかちゃんも初参加。私の最初の頃のローチョコクラスから参加いただいている方なので、嬉しい限り♪ビターなのに彼女の優しさや繊細さが感じられる人気のローチョコで、すぐに完売になってました：）

テフテフ姉妹のランチプレート♪　お客様が落ちついた時間にはるかちゃんと仲良くいただきました。苺のスープもついていましたよ。タヒニソースのサラダが特に美味しかったです。ごちそうさまでした。

写真を撮り忘れちゃったのですが、バレンタイン用に販売されてるロートリュフ。なんか新食感で新しかったですよ。オレンジ味はなかにカリカリにしたオレンジも入っていて技あり！って感じで楽しかったです。ごろっと大きくて満足感があって美味しかった〜。疲れた身体に沁みました。

今回のRaw Girlsも楽しかった♪　たくさんの方と直接お話できるイベントはやっぱり楽しい。

バレンタイン前はあとはひたすら製造＆出荷予定ですが、少し余裕がでたら表参道のPURE CHOCOLATE BOUTIQUEに顔出そうと思ってます。こちらの商品も随時補充してますので、確実にご購入されたい方はお手数ですがお店に直接ご確認下さい。

最後にはるかちゃんとの2ショット。園子ちゃんと蝶子ちゃんとは撮れなかった〜（泣）今回も素敵なイベント、ありがとうございました！！

よろしかったら応援クリックお願いします：）励みになります。

 にほんブログ村