昨日は無事6年ぶりのAaronとの再会！！

久しぶりなのにそうではないような、いろんな過去の思い出がよみがえり
自分の記憶力もそう悪くないのかなと思えた1日でもありました：）
会う前から自分で検索してすでにSky Highさんに行っていたのはさすが！

オーガナイザーのBanちゃんとアシスタントのきしのちゃんとも合流。Rocketの下見から始まり、原宿近辺のお店を紹介がてらいろいろ話しをしてきました！

Rocketは、グリーンスムージースタンドのところを左折していくのですが、ここでも試飲。マグというかmyガラス瓶を持参してきていて、そこらへんも彼っぽいなぁと思いましたよ。

 

私がバンクーバーにいた2005年はローフードだけのレストランはまだ1軒もなくて、2006年からのGorilla Foodが最初のお店になるのですが、いまや7店舗もあるそうです。従業員も今は20名で、新店舗では+30名。ローフードレストランでこの規模は改めてすごいな〜と感心しました。

アルバイト2名の時代から知ってるので、ついつい何度も「信じられないね〜。」と連呼してしまいました。
ごめんよ、Aaron…

 

昨日は主に4/4と4/7のGorilla Cafeメニューの打ち合わせだったのですが、改めてレシピを聞くとこれぞカナダのローフード。日本じゃ高いのであまり使えないオーガニックヘンプシードやフラックスシードをカップ単位で使うレシピが満載。

とろける食感でとっても美味しいというヘンプシードチョコレートパイ。これはヘンプシードとローカカオと禁断の組み合わせ。まともに計算したらものすごくお高いケーキで、みんなビックリの価格。

Aaron「もっと安くできないの？」
Reiko「この食材を使う時点で高くなるんですけど。。。。日本では200g1280円の食材ですよ。。。」

というような会話が何度もされました（笑）
なるべくお値段をおさえたいという彼の言葉をくんで今回は800円で16ピース限定販売です！改めてメニューについては告知させていただきますが、ChocoRekoとのコラボスイーツもできるかもかもですよ♪

 

今日は一緒にお醤油の食べ比べ会に参加します：）
短い滞在ですがいろいろ日本を感じてクラスに入ってもらえればいいなーと思ってます。

 

では今日も読んでいただきましてありがとうございました！
皆様素敵な週末をお過ごし下さい。

ちょこれこ

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