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PCGチョコレートガイドブック

全日本洋菓子工業会の月刊紙して、『個性が光る女性ショコラティエのお店』でご紹介いただきました。

こういった専門誌での掲載は初めてなのでとても嬉しいです。

取り上げていただきどうもありがとうございました!
全日本洋菓子工業会

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Craft Chocolate Festival
誰しもが食べたことのあるチョコレート。そんなチョコレートは日々進化し、『クラフトチョコレート』や『Bean to Bar Chocolate 』と呼ばれる、より生産者に寄り添い、より環境にも配慮し、よりそれぞれのカカオの味を生かしたチョコレートが誕生しています。コーヒーやワインに生産地や味の特徴があるように、チョコレートにも個性があり、つくり手がいます。

昨年初めて開催し、大盛況にだった『Craft Chocolate Festival』は、北は北海道、南は沖縄から想いをもったチョコレートメーカーが集まり、クラフトチョコレートの多様性を感じてもらえるコンテンツを企画中。

ChocoRekoも昨年に続き出店させていただきます!普段オンラインショップでは販売できないイベント限定品も販売予定です。

どんな2日間になるのか、私たちも楽しみにしています。新しいFood Experienceをお楽しみください。

Craft Chocolate Festival 02
日時:10月26日(土)27日(日)11時から17時
会場:渋谷区神宮前5-53-70 国際連合大学中庭(入場無料)
主催:NPO法人Farmers Market Association
共催:Media Surf Communications Inc.
Minimal -Bean to Bar Chocolate-*AOYAMA SAKE FLEA vol.11と同時開催

日本では3月は年度末、4月は学生さんは新学期ということもあり、出会いと別れの多い時期でもあります。

ChocoRekoもあまりきちんとご報告ができていませんでしたが、この時期はお世話になった方々へのギフトのご依頼を受けることが多く、毎年ちょっぴり切ない気持ちでチョコレートの製造をしております。

 

ご依頼をいただく時は、必ずご本人様からのご要望をヒアリングさせていただくのですが、同じ感謝の気持ちを現すにしても言葉の選び方には個人差があり、それぞれの方のお気持ちにぴったりのギフトをお作りできないかなと常々考えておりました。

 

また企業様からの展示会やイベントでお客様へ差し上げるチョコレートとしてもご依頼を受けることがあるのですが、オリジナルのチョコレートモールドを製作すると高額になってしまうため、既存の型よりイメージに合う形のチョコレートをお選びいただいております。

 

今回の新商品は手軽にオリジナル感がでるタグ付きローチョコレート です。

3個入りメッセージタグ3個入りメッセージThank you

チョコレートの型は色々あるのですが、今回は春らしくお花のアソート2個セットとクラウンxハートxバタフライの3個セットで、30セットより承りたいと思います。文字は40字まで、ご希望でしたらお名前や企業様ロゴをお入れすることも可能です。チョコレートのフレーバーは、バタフライ:68%カシュー苺ミルク、ハート:76%ビターラズベリー、クラウン:ルクマバタースコッチ、アソートフラワーは、ルクマッ茶、ルクマ苺、76%ビタープレーン、68%カシューミルクの中からになります。

 

milkfed

先日MILKFED.様の夏の展示会でのお土産用のローチョコレートもお作りさせていただきました。このような形でロゴ入れも可能です。

 

オリジナルのメッセージチョコレートは、お受けできる数が限られますのでご希望の方はお早めにお問い合わせくださいませ。納期とお見積をお出しいたします。どうぞよろしくお願い致します。

 

 

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